별하♥

천년식향

첫사랑 초련 2023. 4. 27. 00:39

입춘이 지나고 날씨도 점점 따스해지는 중!✨

이번 주말에 뭐하지?! 고민이라면
발렌타인데이🍫를 명분삼아👀
특별한 외식 어때요?!

친구랑, 애인이랑, 가족끼리, 혼자서
즐거운 주말을 보낼 수 있는 채식 맛집을 소개합니다🙌🏻

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내 근처의 채식핫플 이 궁금할 때,
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채식 비건 채식주의자 채식맛집 비건맛집 비건레스토랑 발렌타인데이 색다른한잔 슬런치팩토리 디어달리아 디어달리아도산 푸드더즈매터 몽크스부처 마히나비건테이블 신사맛집 이태원맛집 서래마을맛집 서초맛집 강남맛집 압구정맛집 도산공원 합정맛집 상수맛집

대한건축사협회 뷰, 당근맛집

채식식당 내추럴와인

이런 비건이라면, 매일 먹을 수 있어😋

뭔가 다이어트 시작하면서, 헤비한 음식 먹으면 위도 마음도 괴로워서
괜히(?) 몸에 좋을 것 같은 느낌에 비건레스토랑 을 시도해봤는데, 정말 마음에 드는 두 곳 중 하나🥰 ( 몽크스부처)
[+서래마을 푸드더즈매터는 개인적으로 버거만 맛있었 🥲]

기회되면 방문해보세요☺️ 분위기도 너무 좋구 맛은 끝내줌👍🏻
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서울비건식당

관능의 맛, lavender & carrot 🥕

vegandessert vegandining

봄 맞이 피자 팝업 🍕
4/8~4/9일 동안만 진행하는 팝업인데 생일 기념으로 1인 1피자 하고 왔다 🌝 일단 도우가 천연발효 사워도우라서 쫄깃하고 토핑도 전부 비건이다 🌱 (솔직히 4피자도 가능했음) 크림이나 치즈도 견과류, 코코넛 등으로 만들어졌고 내 원픽은 트러플 피자 🍄 캐슈크림, 버섯갈비, 버섯페스토, 칡 모짜, 트러플 제스트가 올려지는데 씬 도우라서 토핑이랑 도우까지 접어서 한 입에 와앙 먹으면 극락이다 ✨ 예약 말고 전화 후 워크인도 가능하고 1인도 받으신다 🌝 가격대가 좀 있는 점만 조금 아쉽지만 재료를 보면 납득이 가기도..😇

트러플 시그니처
스페셜 메뉴(토마토, 콘, 딜, 리코타, 베이컨 등)
피스타치오 바질 페스토
블러드 오렌지 샐러드
핑크 구아바, 레몬, 애플민트 무알콜 칵테일 🍸

🥄
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1-4 서초동 비건 음식점
5-8 테라스룸 라떼와 스테이크 맛집
9 모두에게 환영받는 카페노티드청담 도넛
10 쿠팡이츠로 리틀넥청담
치즈 두 개 추가한 샐러드와 수프, 고구마프라이즈🍠


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7가지 내추럴 와인과 비건 파인다이닝 페어링 코스🍷
1 햇살 좋은 millennial dinning
2 새로운 내추럴 와인
3 Malvar
비트 캐슈넛블루치즈 아몬드리코타, 비트, 꿀야생초
4 Chelva
패션프룻향의 상큼함이 확 느껴지는 상큼한 와인
아티초크 아스파라거스 완두콩 처빌과 누룩소금
이렇게 맛있는 아티초크 요리는 처음이다.
5 Airene
복숭아 맛이 나던 봄여름과 어울리는 와인
재미난 비건 참치 초밥과 고추냉이 알리올리 소스가 일품
6 Alba
펫낫인데 샴페인 느낌이 나는 와인
넘 맛있어서 오는 길에 구입해 옴
양송이 트러플 페스토의 버섯 갈비
7 De gredos
평소 레드 와인은 즐기지 않는데 이 와인은 좋았다,
크랜베리 향이 좋은 가벼운 와인
흑마늘 발효액과 옥수수 소스를 가득 머금은 블랙 쉘파스타
옥수수 토마토 바질과의 조화도 굳
8 Gatta Mormigliana
이것도 레드인데 다크 하면서 가벼운 느낌이라 굳
비건 참치세비체와 능이버섯 훈제파 베이컨칩
토종고수
9 Petnat Rose
펫낫로제는 무조건 좋지!
비트 블루치즈 라벤더 아이스크림
10 구입한 Alba
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비건과 제로 웨이스트를 추구하는 공간에서 즐긴
행복하고 특별했던 미식 경험🤍

고기없어두.. 맛있게 먹을 수 있구나~~
메뉴 하나하나 쉐프님의 가치관과 철학을 잘 느낄수 잇었던 논비건도 만족시킬 수 있는 비건디이닝😋
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비건맛집 비건다이닝 비건 비건식당 비건오마카세 맛집 서초맛집 네츄럴와인 vegan vegandinner dining foodie naturalwine winebar

천년식향 신메뉴
개졸맛탱 천년식향
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비건 파인다이닝 풀떼기아님 개맛탱 신기한맛 맛 맛집

인생은 유한합니다.
이건 팩트반박불가.
냉동인간이 되어서 산다고해도
언젠간 죽지 않나.
일단 나는 그럴 것 같아요.🙄

그렇다면
유한한 인생 속에서 중요한 게 무엇이냐인데

결국에 그건
선택과 집중이예요.

한정적인 시간 속에서 무언가를 집중할지를 아는 것. 굉장히 중요해요.

나는 오늘 하루 무엇에 어떻게 시간을 투자할 것인가.

이게 나의 삶을 결정하는 것이죠.

이 쌓여가는 하루하루가 얼마나 귀한가요.

오늘도 감사한 하루가 시작됐네요.

모두에게 공평하게 나누어진 이 시간을 이번주도 귀하게 써보아요!

공부하는농부 감사한하루 행복한한주 긍정과행복으로 가즈아아 비건맛집 나의비거니즘일기

수마가 전국을 할퀴고 지나갔습니다.
그런데 또 큰비가 온다니 걱정입니다 🌧
혹시 피해는 없으셨는지요😭
기후위기가 심각합니다.

오늘도 감사하게
다양한 분들이 다녀가셨습니다.
기후위기 대응을 위한 의 실천이라 감히 생각합니다.

천년식향에는 이렇게 비가 오나 눈이 오나,
4개월 아가부터 강아지, 95세 노인까지 스님, 목사님, 신부님 그리고 연예인, 정치인, 회사원을 넘어 혼술혼밥손님, 박사님께 상담 받으로 오시는 분까지🙏

또 너무 감사하게도 기후위기 대응 뿐 아니라
맛, 가격, 그리고 서빙에 대해 애정어린 의견을 주셔서
저희는 작은 사회를 배우고 있습니다.
따끔한 비판부터, 과분한 칭찬까지 손님들의 사랑으로
천년식향이 숨쉬고 있는 것은 과장이 아니랍니다🥹

이처럼 음식으로
손님과 직원과 그리고 자신,
수많은 살아있음에 대한 을 통해서
천년식향은 오늘도 세상안으로 더 깊숙하게 걸어가고 있습니다.

기존의 음식, 건강, 공간 그리고 전문성에 대한 틀과 가치를 새롭게 배우게 해주시는 모든 분들께 그저 감사할 뿐입니다.

이 감사함을 조금이라도 표현하기 위해,
손님 분들께 다앙한 음료를 서비스로 드리고 있습니다.
18도 롤스로이스 해창 막걸리 부터, 전통주, 와인까지🍷
오늘은 어떤 서비스가 있나 궁금하신 분들은 여쭤봐주세요~

햇빛에 빛나고
폭우로 어려울 때도 있지만,

작은 서비스 하나 하나로
감사함을 전하겠습니다!

💌저번주 행복 모먼트
예쁜 풍경이랑 좋은 사람, 맛있는거면 그저 행복!

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